당신께 보내는 편지 한잔

"마이디어 블렌드"

"마이디어 콤부차"

저는 자주 편지를 써요. 위로할 말이 떠오르지 않을 때, 관계가 희미해질 때, 꺼내기 어려운 말이 가슴에서 맴돌 때 편지를 쓰면 서로 이해할 수 있게 되요. 차를 만들고, 조향하고, 발효하는 것이 시간을 들여 편지를 쓰는 것과 같다고 생각해요. 배려하고 말을 걸고 위로하는 일이죠. 계절에 맞는 새로운 맛과 이야기로 매번 찾아갈께요.  


3월의 마이디어 

마이디어에서 콤부차 발효 및 블렌딩을 시작했습니다. 그 첫번째 수작으로 도라지 벌꿀 콤부차를 소개합니다. 한상준 명인, 윤여한 명장, 장경재 농민께서 함께 만들어 주셨어요.

4월의 마이디어

콤부차 농축액으로 만든 마이디어 코디얼과 탄산없는 티 타입의 마이디어 콤부차가 출시되었습니다. 마이디어 코디얼은 탄산수나 따뜻한 물, 칵테일에 타서 다양하게 활용하실 수 있어요. 

5월의 마이디어

샴페인 타입으로 숙성한 선물용 콤부차가 출시 됩니다. 아울러 운동, 여행 등 아웃도어에서 드시기 좋은 캔 타입의 캐주얼 콤부차가 출시되니 기대해주세요.


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